老茶筆記,下關(guān)藍(lán)印

老茶筆記,下關(guān)藍(lán)印

203閱讀 2020-05-22 09:31 產(chǎn)品
  原文標(biāo)題:【老茶筆記】下關(guān)藍(lán)印

  老茶筆記
  下關(guān)老茶,

  在歲月里醞釀出別樣的滋味,

  形神兼得,

  意韻深遠(yuǎn),

  經(jīng)典老茶永流傳。
  下關(guān)藍(lán)印

  時(shí)間:2020年5月上旬

  倉儲:下關(guān),單餅儲存

  生產(chǎn)日期:2018年8月

  工具:120ml蓋碗

  投茶量:8.5g

  潤茶:一遍,3s

  干茶

  干茶外形:餅形圓正,色澤青褐油潤,條索肥碩緊結(jié),白毫顯著;
  干茶香氣:蜜糖香明顯。
  開湯品飲

  初段(1-2泡):出湯時(shí)間3-5s,湯色淺黃透亮,香氣蜜糖香馥郁、高揚(yáng)帶花香,香入水,入口芳香四溢,滋味甜醇,回甘生津快,杯底掛杯香馥郁;
  中段(3-10泡):出湯時(shí)間5-15s,湯色金黃透亮,香氣蜜糖香濃郁、持久,滋味濃醇,苦感明顯,湯質(zhì)厚實(shí)、飽滿,口感豐富,協(xié)調(diào)性好,回甘生津快且強(qiáng)烈、持久,杯底掛杯香濃郁。
  末段(11-12泡):出湯時(shí)間20s,湯色黃透亮,香氣純正,滋味醇正、透水,澀感明顯,回甘生津持續(xù)。
  葉底嫩勻柔軟,色澤綠黃、明亮。


  總結(jié)

  下關(guān)藍(lán)印餅茶優(yōu)選布朗、景邁、冰島西半山三個茶區(qū)優(yōu)質(zhì)古樹曬青毛茶拼配而成。

  湯色金黃透亮,香氣蜜糖香馥郁、高揚(yáng)帶花香,香入水,入口芳香四溢,杯底掛杯香馥郁;

  滋味濃醇,苦感明顯,湯質(zhì)厚實(shí)、飽滿,口感豐富,協(xié)調(diào)性好,回甘生津快且強(qiáng)烈、持久。

  往期推

  【老茶筆記】1959金蒼洱沱茶

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  撰文|施磊

  編輯|柒月

  圖片︱施磊、關(guān)茶

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